Hoje, Dia do Engenheiro de Alimentos, o Crea homenageia este profissional que é responsável pelas técnicas e os conhecimentos usados na fabricação, conservação, armazenamento e no transporte de alimentos industrializados. O dia 16 de outubro é também o Dia Mundial da Alimentação.
Na indústria, o Engenheiro de Alimentos participa de todas as etapas de preparo e conservação de alimentos de origem animal ou vegetal, da seleção das matérias-primas e definição do sistema de armazenagem, até o projeto das embalagens dos produtos.
Este ano, o tema do Dia Mundial da Alimentação é “Mudar o futuro da migração: investir em segurança alimentar e no desenvolvimento rural”. O debate foi levantado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
Em todo o mundo, há cerca de 244 milhões de migrantes internacionais e 463 milhões migram dentro de seus próprios países.
